De Griekse lunch van Irma

12-04-2021

De Griekse Middag. 

Bij binnenkomst kwamen de uitheemse geuren je al tegemoet; dat belooft veel goeds, dachten wij meteen. Voor Liz ( Verantwoordelijke voor de Consumptie kaarten Verkoop en de betaling voor het Griekse eten) moest nog even een extra tafel worden georganiseerd, om haar administratie een plaats te geven. Dankzij een goede voorbereiding liep het als van een leien dakje.

Nadat de gasten zich hadden geïnstalleerd, begon de keukenstaf met uitserveren. Het warme Pita brood met bijbehorende sausjes, gingen erin als koek. Wij konden weer constateren dat die staf echt professioneel is; er waren 40 gasten en die werden in een mum van tijd bedient. Dat vereist een goede planning en idem samenwerking en een doordachte logistiek. Ga daar maar eens aanstaan!!

Het hoofdgerecht bestond uit :

  • Giros van kip
  • Knapperige frietjes
  • Griekse salade

En als nagerecht, een frisse Griekse yoghurt met walnoten.

Het smaakte allemaal voortreffelijk;

Je waande je zo op Rhodos of Kos, om maar een paar bekenden oorden te noemen.

Natuurlijk mocht een chupito niet ontbreken.

Tussendoor presenteerde onze Secretaris een video over het (hopelijk) toekomstige nieuwe gebouw.

De stemming zat er goed in en al met al mogen we spreken van een in alle opzichten geslaagde middag.

Dank aan Irma en haar Keukenstaf die, dankzij hun inspanningen (denk ook aan de tijdrovende voorbereiding), dit voor ons mogelijk heeft gemaakt.

Don Fredrikz.